El Domingo 20 de noviembre se realizará la 41º edición de la Fiesta Provincial del Salame en Colonia Caroya. Ocio en Córdoba te informa que la entrada será libre y gratuita en la Av. San Martin 2224, frente al Club Juventud Agraria Colón, de 12:00hs a 23:30hs.
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El salame elaborado para la fiesta será exclusivo y respetará la receta del sello de Indicación Geográfica, lo que garantizará la tipicidad del producto.
Este evento, que nació en septiembre de 1979, tiene como fin difundir y mantener vigente la tradición friulana y el prestigio del salame caroyense. Año tras año se logra llevar a cabo esta fiesta gracias a la organización conjunta del Club Juventud Agraria Colón, un grupo de elaboradores de Salame y el apoyo de la Municipalidad de Colonia Caroya.
