O Dia Internacional da Cerveja é realizada desde 2007 a cada primeira sexta-feira de agosto e trata-se de uma tradição que tem como origem um pequeno bar de Santa Cruz, na cidade norte-americano da Califórnia.

A cerveja é uma das bebidas fermentadas mais antigas da humanidade e foram Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki e Richard Hernandez que promoveram esta jornada de celebração e esta data tem como finalidade reunir com os amigos e festejar para que a popular bebida chegue a todos os lados.

Os primeiros indícios da produção de cerveja remontam aos sumérios, na Baixa Mesopotâmia, lá pelo ano 4.000 antes de Cristo, quando o faziam à base de cevada, enquanto que, posteriormente, no Império Babilônico, na elaboração da cerveja foi se aperfeiçoando.

A primeira receita conhecida está no Código de Hamurabi, o conjunto de leis mais antigo que se conserva, precisamente criado na antiga Mesopotâmia, enquanto que os egípcios fabricavam cerveja, misturando-o com mel, tâmaras e canela e a bebida foi passando por todas as civilizações: gregos, romanos, germânicos.

Quais são os dez benefícios da cerveja?

A cerveja não só é uma bebida rica e refrescante, mas também tem benefícios para a saúde, desde que consumida com moderação e alguns dos mais conhecidos são:

• É uma bebida de baixo teor de gordura e nutritiva, pois contém carboidratos, vitaminas do grupo B e minerais.
• Tem cálcio, potássio, magnésio, vitamina B9 e fósforo, o que previne o aparecimento do colesterol, diabetes e doenças renais.
• É rica em antioxidantes e vitamina B6, bom para evitar doenças cardiovasculares. Diminui o risco de ataques cardíacos.
• Nas mulheres, a cerveja pode atrasar o aparecimento dos sintomas da menopausa, devido ao seu conteúdo em silicone e fitoestrógenos. Além disso, melhora a saúde óssea, prevenindo a osteoporose.
• Melhora o sistema imunológico, especialmente em mulheres, ao melhorar a resposta imune contra determinados microrganismos.
• Proteção contra doenças como o mal de Alzheimer e outras doenças cognitivas, pelo seu teor em silício.
• Prolonga a vida, por suas propriedades antioxidantes, evitando o envelhecimento das células.
• Recuperação para atletas, favorecendo a hidratação e que a recuperação seja mais rápida. Um copo de cerveja depois de uma boa sessão de corrida tem muitos benefícios físicos e psicológicos.
• Cerveja sem álcool é benéfica para as mulheres grávidas por causa do seu elevado conteúdo em ácido fólico.
• Ajuda a melhorar as relações sociais, já que a cerveja costuma-se comer na companhia de amigos.