Sobre San Honorato
Este restaurante, emblema de la gastronomía cordobesa, alumbra desde el tradicional barrio General Paz el camino de la nueva vida gourmet en la ciudad, convirtiéndose en una visita inevitable a la hora de hablar de la cocina moderna y de las implicancias del autor en los platos de un restaurante. Su influencia es mediterránea y su carta, siempre renovada, se muestra clásica y audaz a la vez. Una tensión que se disfruta desde el arribo al lugar con una sublime visita a la cava, lugar donde se propone una degustación de vinos, fiambres caseros, escabeches y sorpresas, que marcará el devenir de una experiencia que será, seguramente, inolvidable.
RECOMENDADOS DE LA CARTA:
- Gran bife de chorizo.
- Sorrentinos de salmón a la plancha.
- Saltimbocca de ciervo con panceta y salvia, acompañados de papines andinos.
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